Nutriční složky kukuřičného sirupu:
Kukuřičný sirup obsahuje hlavně různé klíčové komponenty, jako je surový protein, aminokyseliny, minerály, vitamíny, redukční cukry, organické kyseliny, enzymy atd. Specifický obsah těchto složek se může lišit v závislosti na faktorech, jako je odrůda, původ a sezóna kukuřice. Vzhledem k různým zdrojům a technikám zpracování kukuřice není nutriční složení kukuřičného sirupu stabilní. To je také jeden z nejvíce kritizovaných důvodů, proč se kukuřičný sirup používá jako fermentační materiál. Zde je několik relativně autoritativních zdrojů dat pro vaši referenci:
Vitamin B2 (riboflavin): 5 μg\/ml
Niacinamid (vitamin B3): 89 μg\/ml
Kyselina pantothenová (vitamin B5): 22,5 μg\/ml
Biotin (Vitamin B7): 0. 125 μ G\/ML
Cholin: 0. 2% (hmotnostní frakce), obsah 6,99 × 10 ³ IU\/KG
Inositol: 0. 35% (hmotnostní frakce), obsah 1,20 × 10 ³ IU\/KG
Vitamin B12 a kyselina listová: relativně nízký obsah (specifické hodnoty nejsou poskytnuty)
Aminokyseliny: obsahující 20 aminokyselin, které tvoří proteiny
Kyselina mléčná: 9% -12% (hmotnostní frakce)
Reduced sugar:>5,5% (hmotnostní frakce)
Total inorganic content:>10% (hmotnostní zlomek)
Pomerol: Asi 20 stupňů b é '
Hmotnostní koncentrace: 1. 08-1. 15 kg\/l
Obsah vlhkosti: 46% -50% (hmotnostní frakce)
Indikátory související s dusíkem:
Ammonia content:>3,6% (hmotnostní frakce)
Ammonia nitrogen content:>0. 9% (Mass Fraction)
[1] Wang Ting, Zhang Dezhi, Cai Ningyun, Chen Ning, Xu Qingyang Aplikace a výzkumný pokrok kukuřičného sirupu ve fermentačním průmyslu [J]. Fermentation Technology Newsletter, 2018, 47 (4): 245-248
Aplikace kukuřičného sirupu:
Vysoce kvalitní výběr mikrobiálního kultivačního média
Produkce biologických povrchově aktivních látek
Nízké náklady
